Der Bianco di Custoza DOC ist ein klassischer Weißwein aus dem Veneto, er stammt von den Endmoränenhügeln im Süden des Gardaseegebietes. Die Trauben diese Weines werden in einem Gebiet südwestlich von Verona bis zum Ufer des Gardasees angebaut. Er gedeiht in sehr enger Nachbarschaft mit dem prestigeträchtigen Lugana DOC und beinhaltet ebenfalls die Lugana-Rebsorte die Trebbiano mit bis zu 45% Anteil. Der Bianco di Custoza ist ein erfrischender und fruchtiger Weißwein von zartgelber Farbe und milder Aromatik. Er überrascht häufig mit sehr guter Qualität und mit einem exzellenten Preis-/Leistungsverhältnis. Dass der Custoza noch immer im  Schatten seiner berühmten Nachbarn, den hochgerühmten Lugana-Weinen steht, macht ihn zunehmend interessant und sympathisch. - gerardo.de

Der Custoza entsteht traditionsgemäß aus Tocai-, Garganega-, Cortese- und Trebbiano- Trauben. Die Rebanlagen, welche diesen herrlichen Weißwein hervorbringen, entspringen den Hügel- und besonderen Tallagen der Fraktion Custoza und der Gemeinde Valeggio sul Mincio. Im Allgemeinen ist der Custoza DOC bekannt für seine Frische, seine ausgeprägte Frucht und seine florealen Noten. Bedenkt man diese Eigenschaften, so kann es einen nicht verwundern, dass dieser Weißwein in früheren Jahren den Beinahmen 'il vino delle dame', also 'der Wein der Damen', hatte. Der Custoza DOC 'Terre in Fiore' spiegelt all diese typischen Eigenschaften aufs Beste wieder. - gerardo.de

Als die Cantina di Custoza im Jahre 1968 gegründet wurde, dachte keines der ursprünglichen 83 Mitglieder an biologischen Landbau. Viele Jahre sollten vergehen bis auch für die Cantina di Custoza die Zeit gekommen war, die Kelterung einer Linie aus biologischer Landwirtschaft in Angriff zu nehmen. Die Idee kam, so kann man sagen, von der 'Basis', als sich einige der heute 227 Mitglieder der Cantina di Custoza dazu entschlossen, ihre landwirtschaftlichen Betriebe auf streng biologische Anbauweise umzustellen. Die Beliebtheit, welcher sich die Weine, der Custoza DOC 'Terre in Fiore' sowie der Bardolino DOC 'Terre in Fiore', heute erfreuen, gibt den Vätern dieses Projekts nun nachträglich recht und ist der Lohn für ihre Bemühungen. - gerardo.de

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